Keisari Stuttgart Menu
Keisari Stuttgart menu gallery
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WEIN EMPFEHLUNG
Frisch, würzig und florale Noten
Mirabelle und Birne, sowie ein Hauch Safran
Exklusiver Lugana mit feiner Mineralität, cremiger Textur & Röstaromen
Fein abgestimmter Cuvée mit harmonischer Struktur
Leicht und elegant. Trocken, im Stil eines Provence-Rosés aus selektiver Handlese und mit feiner Frucht.
Chardonnay mit Apfel-, Zitrus- und feinen Vanillenoten. komplex
Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah mit Aromen von roten Früchten, Vanille und Kräutern.
trocken
trocken
trocken
verschiedene Jahrgänge
verschiedene Jahrgänge
APERITIFE & COCKTAILS
süß-herb fruchtig frischer Limettensaft, Orangenlikör, Vodka, Cranberrysaft
fruchtig-erfrischend frischer Limettensaft, Lycheelikör, Lycheesirup, Gin
sauer, leicht scharf frischer Limettensaft, Vodka, Ginger Beer
fruchtig süß Erdbeersirup, Vodka, Ananassaft
herb süß Vodka, Espresso, Zuckersirup
tropisch süß Vodka, Passoã, Maracujanektar, Vanille-, Kokossirup
Frisch Aromatisch Mediterran Gin Mare, Rosmarin, Orange, Thomas Henry Botanical Water
Frisch Bitter Sommerlich Aperol, Sekt, Soda, Orange
Frisch Fruchtig · Sommerlich Lillet, Limette, Minze, Thomas Henry Mystic Mango
Frisch Fruchtig · Sommerlich Lillet, Beeren, Thomas Henry Wild Berry
Frisch Bitter Sommerlich Aperol, Orange, Thomas Henry Pink Grapefruit
Frisch · Herb Sommerlich Aperol, Limetten, Saint Germain, Moet
frische Limetten, Rohrzucker, Maracujasaft, Ginger Ale
fruchtig sauer Rhabarbersaft, Cranberrysaft, Tonic Water, Grenadinesirup
fruchtige Minzenote frischer Limettensaft, Ananas-, Maracuja-, Johannisbeernektar
fruchtig süß frischer Zitronensaft, Erdbeersirup, Maracujasaft, Bitter Lemon
minzig frisch frischer Zitronensaft, Maracujasaft, Minzsirup
süß-sauer erfrischend frischer Zitronensaft, Grenadinesirup, Zuckersirup, Ginger Ale
STARTERS
Traditionelle japanische Suppe mit Tofu, Lauchzwiebeln, Algen
veggie - vegan möglich Algensalat mit Sesamdressing
vegan Gegarte Sojabohnen mit Salz auf Nachfrage auch Spicy möglich
Sechs frittierte Japanische Teigtaschen gefüllt mit Hähnchen oder auf Nachfrage vegan gefüllt mit Gemüse
Sechs gebratene Oktopusbällchen mit Okonomi Sauce, Japanischer Mayo, Aonori und Katsuobushi
Drei gegrillte Hühnchenspieße mit Teriyaki Soße, Sesam
Drei knusprig frittierte Tigergarnelen mit Unagi Soße, Sesam
Lachs, Yuzu Miso Soße garniert mit Sesam, Lauchzwiebeln, Tobiko
flambierter Thunfisch mit Karashi-su-miso Soße, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln, Ingwer, Zitrone
Lachs
fettiger Thunfisch
Thunfisch
veggie - vegan möglich Algensalat, Gurke, Avocado, Frischkäse, Unagi Soße, Kresse, Sesam
veggie - vegan möglich Mango, Avocado, Frischkäse, Unagi Soße, Kresse, Sesam
Yakitori-Hühnerspieß, Gurke, Frischkäse, Unagi-, spicy Mayo Soße, Lauchzwiebeln, Crunchy Röstzwiebeln
Lachs, Avocado, Frischkäse, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam
Thunfischtartar, Gurke, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Kresse, Sesam
gekochte Garnele, Gurke, Avocado, Frischkäse, Unagi Soße, Tobiko, Lauchzwiebeln, Sesam
SUSHI
veggie - vegan möglich Gemüse-Tempura, Frischkäse, Avocado, Avocadotopping, spicy Mayo Soße, Lauchzwiebeln, Sesam
veggie - vegan möglich Tempura Lauchzwiebeln, Rote Beete, Gurke, Avocadotopping, Limetten-Sesamsoße, Kresse, Sesam
gekochte Garnelen, Avocado, Frischkäse, Tobiko, Kresse
Thunfischtartar, Gurke, Sesam, Tempura Crunch, Unagi Soße, Lauchzwiebeln
Hühnchen-Tempura, Mango, Avocado, flambiertes Lachstopping, Unagi Soße, Lauchzwiebel, Tempura Crunch
Garnelen-Tempura, Avocado, Avocadotopping, Sesam, spicy Mayo Soße, Nanami Togarashi, Lauchzwiebeln, Tobiko
Gemüse-Tempura, Frischkäse, Chilli Soße, flambiertes Lachstopping, spicy Mayo Soße, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Nanami Togarashi, Tobiko
Tempura Lauchzwiebeln, Tempura Paprika, Lachs-Topping, Yuzu Miso Sauce, Lauchzwiebeln, Tobiko, Sesam
gekochte Garnelen, Avocado, Sesam, vier verschiedene Toppings, Unagi Soße, Tobiko, Kresse, Sesam
Lachs, Avocado, Frischkäse, flambiertes Thunfischtopping, Unagi Soße, Sesam, Lauchzwiebeln, Tobiko
Lachs, Avocado, flambiertes Lachstopping, spicy Mayo Soße, Lauchzwiebeln, Tobiko
gekochte Garnelen, Mango, Avocado, Chilli-Sauce, flambiertes Thunfischtopping, spicy Mayo Soße, Lauchzwiebeln, Sesam
Garnelen-Tempura, Mango, Frischkäse, flambiertes Lachstopping, spicy Mayo Soße, Tobiko, Katsuobushi, Lauchzwiebeln
Thunfischtatar, Gurke, flambiertes Rindtopping, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam
flambierter Lachs, Yuzu Miso Sauce, Lauchzwiebeln
flambierter Thunfisch, Spicy Mayo, Unagi Soße, Lauchzwiebeln
flambiertes Wagyu Rinder Carpaccio, Spicy Mayo, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam
flambierte Jakobsmuscheln, Unagi Soße, Tobiko
vegan Avocado
vegan Mango
fettiger Thunfisch
roter Thunfisch, Ingwer
Lachs
vegan mit Frischkäse
vegan mit Frischkäse
vegan mit Frischkäse
Lachs
Lachs, Avocado
gekochte Garnelen, Avocado
Thunfisch und Sesam
veggie - vegan möglich Avocado, Frischkäse, Sesam, Kresse
veggie - vegan möglich Gurke, Frischkäse, Sesam, Kresse
veggie - vegan möglich Mango, Avocado, Frischkäse, Sesam, Kresse
Lachs, Gurke, Frischkäse, Sesam, Lauchzwiebeln
Lachs, Avocado, Frischkäse, Sesam, Lauchzwiebeln
Lachs, Mango, Frischkäse, Sesam, Lauchzwiebeln
Garnelen-Tempura, Avocado, spicy Mayo Soße, Lauchzwiebeln
gegrillte Lachshaut, Gurke, spicy Mayo Soße, Lauchzwiebeln
Thunfisch, Gurke, Frischkäse, Sesam, Lauchzwiebeln
Thunfisch, Avocado, Frischkäse, Sesam, Lauchzwiebeln
gekochte Garnele, Mango, spicy Mayo Soße, Sesam, Siracha, Lauchzwiebeln
Thunfischtartar, Gurke, spicy Mayo Soße, Chilli Soße, Sesam, Lauchzwiebeln
Hühnchen-Tempura, Avocado, Sesam, Unagi Soße
DESSERT
Kombination aus 3 Mochisorten
Frittierte Kokosbällchen (4 Stk.)
Schokoladenkuchen mit flüssigem Schokoladenkern
Mochis (3 Stk.) und Kokosbällchen (4 Stk.)
GOLD & TRÜFFEL
flambierter Lachs, Yuzu Miso Sauce, Lauchzwiebeln, Blattgoldtopping
flambierter Thunfisch, Spicy Mayo, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Blattgoldtopping
flambiertes Wagyu Rind, Spicy Mayo, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam, Blattgoldtopping
Garnelen-Tempura, Mango, Frischkäse, Lachstopping, spicy Mayo Soße, Tobiko, Katsuobushi, Lauchzwiebeln, Blattgoldtopping
Thunfischtatar, Gurke, Beef Topping, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam, Blattgoldtopping
flambierter Lachs, Yuzu Miso Sauce, Lauchzwiebeln, Trüffeltopping
flambierter fettiger Thunfisch, Sesamöl, Olivenöl, Trüffeltopping
flambiertes Wagyu Rind, Spicy Mayo, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam, Trüffeltopping
Garnelen-Tempura, Mango, Frischkäse, flambiertes Lachstopping, spicy Mayo Soße, Tobiko, Katsuobushi, Lauchzwiebeln, Trüffeltopping
Thunfischtatar, Gurke, flambiertes Beef Topping, Unagi Soße, Lauchzwiebeln, Sesam, Trüffeltopping
WEINE
fruchtig, mineralisch mit perfekter Säurebalance
Barrique-Chardonnay mit cremiger Textur und Eleganz
Noten von Stachelbeere, Zitrus und einem Hauch grüner Kräuter.
Ein frischer, fruchtiger Rosé mit Aromen von roten Beeren, Erdbeeren und einem Hauch floraler Noten.
Merlot 70%, Cabernet Franc 15%, Cabernet Sauvignon 15% - aromatisch, samtig mit feinem Tannin
Dunkle Frucht, Kakao, Flieder - harmonisch und elegant
Ein kraftvoller, vollmundiger Amarone mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Rosinen und feinen Gewürznoten.
SCHAUMWEINE, SCHORLEN & SAKE
erfrischend, leicht säuerlich frischer Zitronensaft, Basilikum, Zuckersirup, Gin
erfrischend frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Gin, Soda
süß-sauer frischer Zitronensaft, Grenadinesirup, Gin
bitter herb frischer Zitronensaft, Bourbon Whiskey, Zuckersirup
sauer leicht stark frischer Limettensaft, Orangenlikör, Tequila
sauer erfrischend frischer Limettensaft, Zuckersirup, weißer Rum
süß erfrischend frischer Limettensaft, Rum, Mangosaft, Ginger Beer
erfrischend prickelnd frischer Zitronensaft, Zuckersirup, Minze, Soda, Gin
bitter herb Cola, Limetten, Peachtree, Rum, Vodka, Tequila, Gin
süß-sauer, leicht scharf frischer Limettensaft, Gin, Ginger Beer
ALKOHOLFREIES
Medium oder Naturell
Apfelsaft, Orangensaft, Maracujanektar, Johannisbeernektar, Cranberrynektar, Mangosaft, Ananassaft, Rhabarbersaft
Zitrone, Rhabarber-Mirabelle, Johannisbeer-Holunder, Mango-Maracuja-Orange
Pfirsich, Zitrone
Classic, Sugarfree
Doppio
BIERE
alkoholhaltik/-frei
SPIRITUOSEN
kräftig, vollmundig und weich mit etwas Vanille, Gewürzen und Pfeffer
komplex mit Eiche, Gewürzen und etwas Honig
süß und fruchtig mit Honig und Orangennoten
rein, frisch, Zitrusnote
floral, mild, Basilikum-, Rosmarin-, Thymiannoten
floral und fruchtig, mild, Ingwerwurzeln ergeben süßliche Schärfe
At Keisari Stuttgart, the menu reads like a well-rounded fusion of Japanese-inspired dining with a modern, indulgent twist, where the experience is built around clear categories and a strong emphasis on sushi, small plates, and premium specialties. The starters set a familiar yet flavorful tone with options such as MISO SUPPE, GOMA WAKAME, EDAMAME / SPICY EDAMAME, CHICKEN / GEMÜSE GYOZA, and TAKOYAKI, offering a balance of comfort and classic izakaya-style bites. The sushi selection is central to the menu, featuring creative rolls like GREEN TIGER, KEISARI'S LEEK ROLL, CALIFORNIA ROLL, KEISARI'S CRUNCHY ROLL, and CRUNCHY CHICKEN ROLL, which highlight both traditional influences and a more contemporary, crunchy-textured interpretation. For a more luxurious experience, the “Gold & Trüffel” section stands out with premium offerings such as ELDORADO SAKE ABURI NIGIRI (2 STK), ELDORADO MAGURO ABURI NIGIRI (2 STK), ELDORADO WAGYU BEEF ABURI NIGIRI (2 STK), as well as indulgent rolls like ELDORADO CRISPY TIGER ROLL (8 STK) and ELDORADO SURF & TURF ROLL (8 STK), clearly positioning the restaurant’s high-end showcase dishes. Desserts such as MOCHI COMBO, KOKOSBÄLLCHEN, and MOELLEUX AU CHOCOLAT provide a sweet, Asian-European finishing touch. Complementing the food is a broad drinks selection, from wines like GRAUER BURGUNDER, GRÜNER VELTINER, and RIESLING, to cocktails including COSMOPOLITAN, ESPRESSO MARTINI, and MOSCOW MULE, alongside sake and spritz-style options. Overall, the menu feels diverse yet structured, with clear highlights in sushi innovation, premium “Eldorado” specialties, and a drink list designed to match both casual dining and upscale evenings.